郷土料理の1つ、”けの汁”をつくりました。
昔、1月15日の小正月に作って食べたという。
大きな鍋にたくさん作っておいて、食べる時少しずつ温めて食べたとか・・・
野菜や山菜を細かく刻んでいますが、こんにゃくは大きいですね。
私は、正月太り解消?のためにたくさん入れました。(^^
山菜は昨年保存しておいたもの、
昆布や豆もいれましたが、数えてみると10種類以上入ってます。
地元でも若い人やお年寄りと交流のない方は、
知らないみたいですね~ さみしい・・・
姑と長いこと暮らして私、この時期になると作ってしまいます。